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- 咖啡因8mg
- 到期日:2017/11/25
- 1盒(10入)
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台灣餐飲業競爭激烈，近年來不少業者在積極吸引新來客之餘，也深耕熟客、會員經營，繼統一星巴克2016年2月導入「星禮程」方案後，台灣麥當勞2017年5月發行「點點卡」，85度C也宣布在台灣首推會員APP，以紅利點數、分級會員的模式經營，推促銷、送優惠及線上遊戲的新玩法，預估年底前會員可達到5萬人，2018年初可突破10萬會員。
85度C積極深耕會員，台灣首推會員APP，將自8月14日正式上線，未來會員可直接線上累積點數，獲得的紅利點數還可以兌換優惠券或參加線上遊戲。85度C行銷部公關部副總鐘靜如表示，台灣85度C是他們第一個市場用APP募集會員，中國大陸則是架在微信平台上，兩邊消費者使用習慣不同，預估2017年底會員可達到5萬人，明年可突破10萬會員，培養會員集點以及忠誠度。
85 Cafe APP主要是以紅利點數、分級會員的模式經營，只要消費者下載加入會員後，在全台85度C門市消費滿50元，可同時獲得1點紅利點數、1ºC的VIP溫度，自註冊起一年內累積溫度達85ºC時，次日起升級成為VIP會員，每個月可享有單筆消費不限金額、不限商品的85折券不定期還有機會受邀參加新品試吃會；至於紅利點數部分，未來可直接線上累積點數，獲得的點數可兌換優惠券，或是參加線上遊戲，幸運大轉盤最高可賺到10倍點數。
▲星巴克也在2016年導入「星禮程」方案。（圖／星巴克提供）
為了歡慶會員APP上線，85度C表示，首三日每天前一萬名完註冊者可獲得1杯冰咖啡，共有3萬個名額，首五日只要加入會員就送中杯冰拿鐵折15元優惠券；此外，8月14日到10月31日集滿5點，還可免費兌換耶加雪菲濾掛咖啡，限量4萬包。
統一星巴克也在2016年導入「星禮程」方案，整合14年的隨行卡經營模式，將數百萬位熟客的消費大數據分析，以及行動商務的資訊架構，提供熟客多元、更加個人化的回饋，以「分級回饋、創新體驗」為主軸，並以「輕鬆集星、專屬回饋、隨心享受」為3大前提，不僅讓現有熟客的體驗更升級，更將帶入更多新來客，將熟客經營邁向新階段。
台灣麥當勞則是看好台灣民眾熱愛集點活動，每年帶來至少50億元以上的點數商機，領先全球在2017年5月發行「點點卡」，是全球首張結合儲值、消費、積點換商品的儲值卡，不僅滿足忠實顧客對紅利回饋的實質需求，全新的支付服務也更貼近消費習慣，首波發行約35萬張，預計3個月內完售。
除了儲值、消費、積點等功能之外，麥當勞指出，他們目前也與聯合信用卡中心（NCCC）進行系統設計開發，預計年底導入「信用卡小額支付」服務，屆時消費者將可持參加銀行的信用卡，享受千元以下交易免簽名的多元支付便利性。
▲台灣麥當勞領先全球發行「點點卡」。（圖／麥當勞提供）
下面附上一則新聞讓大家了解時事
2017臺北世界大學運動會將在本月19日開幕，選手村也配合於12日啟用，屆時將雲集1萬名各國好手進駐。為了滿足吃的需求，選手村餐廳將提供多元的飲食選擇，使選手能夠補充所需的營養及能量，養精蓄銳準備迎接盛大賽事。為了不負臺灣「美食王國」的稱號，臺北市政府團隊卯足全力做好準備，找來專業團隊提供五大菜系餐飲服務，以及曾獲食神獎的台灣主廚把關菜色，不僅展現台灣特色餐飲文化，還要以美食拚城市外交。
世大運是臺灣首次建置選手村的大型賽事，在供餐上就面臨了質與量的巨大挑戰，首要挑戰就是「數量」。選手村餐廳每日提供35,000~40,000份餐點，佔地2400坪的空間內，設置3,500席的座位，相當於350桌的流水席數量。每天的營運時間從上午5點開始，一直到隔天凌晨1點，長達20小時。如何保持食物的新鮮和熱度，相當考驗餐飲供應團隊之間的協力配合、物流效率，以及對於食材的保存控管。
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▲世大運選手村將供應35,000份以上的餐點，掌握進出人數管制量，確保提供最棒的服務品質。（圖／臺北市政府提供）
另一方面，激烈的賽事將消耗選手大量的體力，在本次世大運131個國家報名賽事的情況下，如何讓選手與嘉賓們「吃飽吃好」，更是一大難題。因應不同的國家風情、宗教信仰以及飲食習慣，在餐點的「質量」上更是不得馬虎。像是清真料理的提供，則另設置「清真餐飲專屬製備廚區」，貼上明顯標誌，非相關人員則無法進入碰觸，料理烹調過程也都要符合清真認證。根據估計，相關團隊得在同一時間內準備超過100種以上菜色的烹調處理，相當驚人。
▲要同時滿足上菜時間及美味的菜色賣相，十足考驗選手村餐飲團隊的出餐管理規畫。（圖／臺北市政府提供）
為了應付繁雜的供餐程序，還要做到「又快又多又好」，世大運每天將有500位員工負責前場區域，後場則有250位以上的員工，提供完善的餐飲服務鏈。選手村餐廳特別聘請遠東集團愛買熟食總監，曾獲2006年「北京奧運食神爭霸戰」食神獎及2008年「北京迎奧運國際美食藝術大賽」鑽石特金獎的王政彰師傅擔任主廚，規畫臺灣特色料理區域美食。
▲選手村餐廳把鹽酥雞、肉圓、牛肉麵等台灣美食端上桌，要用美食征服各國選手的味蕾。（圖／臺北市政府提供）
王政彰主廚擅長烹煮台式菜餚，像是糖醋咕姥肉、白菜獅子頭、豆酥鱈魚、三杯雞、髮菜燴蹄膀...等功夫菜，都是主廚的拿手菜。此外，在選手村餐廳可以吃到的牛肉麵、台式春捲、擔子麵、滷肉飯...等平民小吃也十分擅長。預計將提供逾40道低鈉、低脂，營養成分豐富又美味的臺灣料理，讓各國選手們都能品嚐道地臺灣味美食小吃。
▲世大運吉祥物熊讚BRAVO搶先進入選手村餐廳，提前為世大運選手品嘗選手村餐點，也為現場的餐飲服務人員打氣加油。（圖／臺北市政府提供）
此外，飲食是運動員培養體能的重要關鍵，由於各國選手所需的營養配方、熱量不同，供餐時也必須納入考量。例如籃球、棒球等選手，賽前得多攝取高熱量食物，提供身體足夠的能量；反觀有嚴格體重限制的舉重、跳水、體操、滑輪溜冰等選手，必須精心控制體重，避免熱量過高的飲食，以免體重超標，影響成績及參賽資格。對此，選手餐廳也特別與運動員營養師合作，將以最新鮮食材、最少調味料進行烹煮，另配合選手需要，外場也備有調味料可供使用。
世大運除了精彩的運動賽事外，在臺北市政府精心籌備下，選手村餐廳每日提供豐富佳餚，不同的菜色變化和選擇，也透過為期半個月的盛大饗宴，除了體育交流外，也展開一次成功的美食外交。更多2017臺北世大運活動相關資訊，請至查詢。
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